Pisano, pikantno in peklensko dobro!
Začnimo! Operemo in otremo piščančje fileje, ter jih povaljamo v moki. Nato jih pečemo na 2 JŽ olja pri nizki temperaturi približno 12 minut, vmes obrnemo, vzamemo ven ter postavimo na toplo.
Papriko narežemo na trakce, šampinjone in olive na tanke rezine, mlado čebulo pa na kolobarčke. V ponev dodamo preostalo olje in na njem dušimo papriko približno 3 minute. Nato dodamo preostalo moko in čili v prahu ter prelijemo z zelenjavno jušno osnovo ter vmešamo paradižnikovo mezgo ter kuhamo.
Dodamo šampinjone in pustimo kuhati še približno 10 minut. Na koncu vmešamo olive in mlado čebulo. Piščančje fileje potopimo v zelenjavno omako in še na kratko segrevamo, nato pa tople postrežemo. Zraven se odlično priležejo testenine ali kruh.